主料 | ||
猪肉适量 | 红辣椒一个 | 毛豆米适量 |
玉米粉适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
味精适量 | 胡椒适量 |
1/7. 我是直接从菜场买的剥好的毛豆米,买回家后洗净待用。
2/7. 洗净红辣椒,然后切丝待用。
3/7. 肉丝也是直接买的切好的,回家后装在小碗里加入酱油和玉米粉拌均匀待用。
4/7. 锅里倒油,预热后放入红辣椒,炒至微熟,盛到碗里继续待用。
5/7. 锅里倒油,预热后将拌好的肉丝倒入锅里翻炒后盛起来继续待用。注意油不能太少,否则会粘锅。
6/7. 锅里倒油,预热后倒入毛豆米翻炒。毛豆不好熟,需要边炒边加点水,6、7分钟后,豆子就开始变熟。
7/7. 倒入准备好的肉丝和红椒一起翻炒,加入盐、味精、胡椒。最后用酱油来调色,收汁后盛起即可享用。