大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
红枣豆沙粽

红枣豆沙粽

雨润海棠

雨润海棠

11220人浏览
分享到:
收藏(876)
粽子富有营养价值,糯糯的口感很令人喜爱,包粽子时在糯米中加入红枣、豆沙、葡萄干等其他材料,做出的粽子更加好吃。
主料
糯米1500克苇叶75片马莲草25根
辅料
红豆沙100克葡萄干50克红枣100克

红枣豆沙粽的做法,共14个步骤

红枣豆沙粽的做法图解1

1/14. 糯米提前24小时以上泡好,这样煮出的粽子更粘更软,豆沙馅提前做好,红枣洗净去核

红枣豆沙粽的做法图解2

2/14. 粽叶洗净之后,用热水煮一下,煮后的叶子更软,马莲草也用水煮一下使之变软

红枣豆沙粽的做法图解3

3/14. 取三片叶子平行叠在一起

红枣豆沙粽的做法图解4

4/14. 右手捏住叶子粗的一端往回折,形成漏斗状

红枣豆沙粽的做法图解5

5/14. 底部放入大枣

红枣豆沙粽的做法图解6

6/14. 装入糯米

红枣豆沙粽的做法图解7

7/14. 把剩下的叶子折到糯米上

红枣豆沙粽的做法图解8

8/14. 末端拧几下折过去

红枣豆沙粽的做法图解9

9/14. 用马莲草捆

红枣豆沙粽的做法图解10

10/14. 系个活扣

红枣豆沙粽的做法图解11

11/14. 依次包好每一个豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样

红枣豆沙粽的做法图解12

12/14. 放入高压锅中,放入水,要没过粽子,用电压力锅60分钟左右

红枣豆沙粽的做法图解13

13/14. 这是煮好的粽子

红枣豆沙粽的做法图解14

14/14. 三种馅料,口感不错呢

小窍门

糯米至少要浸泡一天以上才能获得更佳的口感

点赞(2608)
分享到:
收藏(876)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11220人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 红枣豆沙粽热量5325 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看