蒜蓉粉丝蒸大虾

1/3. 鲜海虾8只，剪去脚、虾须，开背抽掉虾肠；
2、粉丝泡发，金针菇洗净，洋葱切成条状； 3、蒜头、生姜切成碎末加盐拌匀，锅烧热油30g，淋到蒜蓉上；
4、先将粉丝加适量蒜蓉、盐、老干妈豆豉辣酱、少量生抽拌匀装盘，依次码上洋葱、金针菇，最后摆上虾
，在虾肉铺上蒜蓉并加少量盐，淋上葱姜黄酒、海鲜酱油；
5、蒸锅水开后上锅蒸10分钟。

2/3. 将松茸掰小，小火慢煎，香味浓郁后关火，蒜蓉虾出锅前淋到虾肉上。