淮山又称山药，被称为补虚上品，营养丰富，既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻；含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱， 具有增强神经细胞、提高记忆等功能。
| 主料 | ||
| 鲜淮山适量 | 龙骨适量 | 红萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 芡实适量 | 薏米适量 | 姜片适量 |
| 盐适量 | ||
龙骨淮山汤的做法，共6个步骤
1/6. 鲜淮山、红萝卜切大块
2/6. 龙骨砍大块
3/6. 取一汤煲加入适量的水，先放龙骨、芡实和薏米，煲一小时
4/6. 一小时后，再放入鲜淮山和红萝卜
5/6. 所有材料煲至汤药色浓白
6/6. 下盐调味即可
小窍门
鲜淮山与红萝卜不耐煲，所以后下。不过要是喜欢也可以不分先后一起煲也行
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吃红萝卜100克，热量22千卡
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吃龙骨100克，热量200千卡
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吃淮山100克，热量56千卡
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