椎茸炒肉片

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今天和大家分享一道快手小炒---椎茸炒肉片，这是一道营养全面，做法简单的家常小炒，椎茸和肉片是最完美的搭配，椎茸有一种特殊香味再加上肉的香味吃起来口感爽，有一种满足感。非常适合上班簇没时间下厨的朋友。

椎茸炒肉片的做法，共10个步骤

1/10. 准备好所用原料。

2/10. 把椎茸切片，黄瓜洗净切片。

3/10. 猪肉切片加入淀粉上浆。

4/10. 炒锅上灶烧热，注入油。

5/10. 下入肉片，翻炒变色。

6/10. 烹入料酒，加入酱油糖翻炒均匀。

7/10. 加入椎茸片。

8/10. 继续翻炒均匀。

9/10. 下入黄瓜片。

10/10. 加入盐快速翻炒均匀即可。

我用的椎茸是泡发好的速冻的，如果用干的要提前泡发。肉片上浆加上一点盐和小苏打可以使肉片炒出来口感滑嫩。

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