主料 | ||
拉面2人份 | ||
辅料 | ||
史云生原汁上汤适量 | 番茄1个 | 鸡蛋2个 |
黑木耳适量 | 橄榄油适量 | 盐适量 |
1/8. 食材准备。
2/8. 锅内水烧开,下入2人份拉面,开锅煮2分半钟至熟。
3/8. 将煮好的面条放入凉水下冲洗干净。(我这次买的拉面感觉碱味比较重,所以就当碱水面来处理了,用凉水冲一下后,一来碱味没那么重,二来面条也不会粘到一起。)
4/8. 番茄洗净切片,鸡蛋打散,黑木耳泡发洗净。(事前就泡好的)
5/8. 锅洗干净,油烧热,下入鸡蛋划散。
6/8. 下入番茄和黑木耳翻炒。
7/8. 加入适量史云生鸡汤,少量盐,煮开。(我加了近一大盒,由于鸡汤也是咸的,所以盐一定要少放,但不放又太淡了点)
8/8. 下入之前煮好的面条,再次开锅后就可以吃了。