鸡汤面

1/7. 我这次买了2斤的挂面，分成了15份。我们3人取了4份出来。

2/7. 菠菜去烂叶，洗净沥水后，摘成两段。

3/7. 事先炖烂的鸡汤。

4/7. 从整锅的鸡汤里舀出部分鸡汤，再添些水，加热后加盐调味。

5/7. 另外用一个炒锅烧开水，把面煮到用筷子轻轻一夹就断的程度。

6/7. 用冷水搓洗面条，防止粘连和膨胀。