鸡汤面

11331人浏览

分享到：

立春那天煲仔仔鸡，剩了好多鸡汤，今天做一碗手擀面，鸡汤下面，辅以各种蔬菜，再窝一个鸡蛋，好香!窗外小雪飞花，银装素裹，美~***

鸡汤面的做法，共4个步骤

1/4. 以温水和面，软硬适度；省20分钟，揉至细腻饱满，然后开始擀面***

2/4. 如图1，擀至薄厚均勺；图2折层，来回折叠；图3切面，宽细随个人喜好；图4抖面，抖开鋪在面板上，待下锅***

3/4. 备好各种蔬菜，待用***

4/4. 先将菇丝丶胡萝卜丝丶青菜等下入烧开的鸡汤，1分钟后下入面条再煮1分至2分钟；盛碗之前加入韭菜碎丶香菜碎，盐丶香油***

1、和面的时候用温水，这样面省得快一些；2、视个人口味，蔬菜还可以丰盛些，放些黄豆玉米粒也是不错的***

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11331人查看，0条评论