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冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤

冰冰millierng

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冬瓜性味甘平,有清热养胃,荡涤肠内秽物的功效。 冬瓜仁能够清肺化痰,祛毒排脓。冬瓜皮性味甘、微寒,功可利尿消肿。 生薏米清热祛湿作用比熟薏米强,熟薏米健脾作用比生薏米强。 生薏米主治:风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。 熟薏米用于健脾益胃,利肠胃,治脾虚泄泻。 土茯苓功效:除湿,解毒,通利关节。 木棉花的功效与作用 :它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤,可以解毒清热驱寒去湿;木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效,对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。 荷叶的作用: 中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。
主料
瘦肉400克冬瓜250克生薏米适量
熟薏米适量赤小豆适量扁豆适量
土茯苓200克木棉花适量蜜枣4个
陈皮1个荷叶1/3片板糖1块

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法,共12个步骤

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解1

1/12. 瘦肉切大块,水开后飞水,再洗净备用。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解2

2/12. 冬瓜带皮切大块洗净备用,瓜瓤不要丢掉,洗净备用。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解3

3/12. 生薏米+熟薏米洗净备用。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解4

4/12. 赤小豆+扁豆洗净备用。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解5

5/12. 土茯苓切片洗净备用。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解6

6/12. 木棉花洗净备用。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解7

7/12. 蜜枣+陈皮洗净备用。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解8

8/12. 荷叶洗净备用。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解9

9/12. 水烧开后先放瘦肉,然后放入所有食材大火煲半个小时,转中小火2小时,大功告成!

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解10

10/12. 瓜瓤放入另外锅里大火烧开转中火共计45分钟关火,冬瓜瓤水对身体非常有益,这样不会浪费,除了汤还多了糖水^_^

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解11

11/12. 瓜瓤水煮好后放入半块板糖继续煲5分钟关火。

冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤的做法图解12

12/12. 瓜瓤水可以热饮,也可以放进冰箱冷藏冻饮,消暑解渴佳品^_^

小窍门

煲好后可以根据个人口味加盐,本人不加^_^瓜瓤水根据个人喜好加糖。

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营养信息

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  • 冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤热量3046 千卡
  • 脂肪16.2 克
  • 蛋白质103.9 克
  • 碳水化合物354.6 克
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