主料 | ||
瘦肉400克 | 冬瓜250克 | 生薏米适量 |
熟薏米适量 | 赤小豆适量 | 扁豆适量 |
土茯苓200克 | 木棉花适量 | 蜜枣4个 |
陈皮1个 | 荷叶1/3片 | 板糖1块 |
1/12. 瘦肉切大块,水开后飞水,再洗净备用。
2/12. 冬瓜带皮切大块洗净备用,瓜瓤不要丢掉,洗净备用。
3/12. 生薏米+熟薏米洗净备用。
4/12. 赤小豆+扁豆洗净备用。
5/12. 土茯苓切片洗净备用。
6/12. 木棉花洗净备用。
7/12. 蜜枣+陈皮洗净备用。
8/12. 荷叶洗净备用。
9/12. 水烧开后先放瘦肉,然后放入所有食材大火煲半个小时,转中小火2小时,大功告成!
10/12. 瓜瓤放入另外锅里大火烧开转中火共计45分钟关火,冬瓜瓤水对身体非常有益,这样不会浪费,除了汤还多了糖水^_^
11/12. 瓜瓤水煮好后放入半块板糖继续煲5分钟关火。
12/12. 瓜瓤水可以热饮,也可以放进冰箱冷藏冻饮,消暑解渴佳品^_^
煲好后可以根据个人口味加盐,本人不加^_^瓜瓤水根据个人喜好加糖。