山药豆糖串

1/6. 将山药豆挑选、洗净。

2/6. 将洗净的山药豆放入锅煮熟。

3/6. 将煮熟的山药豆晾凉后用烧烤用的竹签或者是牙签穿起来备用。

4/6. 锅底放适量冰糖或白糖，我用的是白糖，放了炒菜用的勺子的那么一大勺。再放入同等比例的水，小火熬制到起大泡，基本就好了。一定要注意火候。我刚开始熬了会，用来试糖的那两串，就不是很成功，糖发白，就是没熬好，等熬到变黄发焦基本就好了。

5/6. 将熬好的糖浆浇到山药豆串上，放到粘了凉水的盘里晾凉就可以吃了。如果糖冷了，再加热到融化就好了。