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烧杂鱼

烧杂鱼

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主料
草鱼,鲶鱼,戈鱼葱姜蒜,花椒,大茴,青红尖椒,香菜,食用油,盐,香醋,酱油三种鱼各1~2条,其它食材适量

烧杂鱼的做法,共4个步骤

1/4. 葱姜蒜青红尖椒香菜切好备用,锅中倒入食用油,花椒大茴炒出香味,葱姜蒜青红尖椒爆香

烧杂鱼的做法图解2

2/4. 下鱼煸炒,(上图就是戈鱼)。

3/4. 加凉水,然后放入酱油,香醋,盐炖煮十五分钟。

4/4. 放入鸡精,撒上香菜出锅。

小窍门

戈鱼学名昂刺鱼

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