红薯叶玉米面小窝头

1/14. 准备红薯叶。

2/14. 准备黄豆粉、玉米粉。

3/14. 将红薯叶入沸水中略焯后捞出过凉。

4/14. 挤净水分切成细末备用。

5/14. 将切好的红薯叶与黄豆粉玉米粉放在一起。

6/14. 加入适量盐。

7/14. 加入少许鸡精，约2克的小苏打粉。

8/14. 一点点的加入水，拌匀。

9/14. 加入适量盐。

10/14. 用手翻压和匀略醒发一下。

11/14. 取一块玉米面团，团成圆形，然后用大拇指在中间开窝，慢慢转动，整成上部略类，中空的窝头形。

12/14. 大火将蒸锅烧热，放入锅头。

13/14. 全部做好后蒸制十五到二十分钟。