主料 | ||
红枣200克 | 枸杞50克 | |
辅料 | ||
红糖50克 | 冰糖100克 | 蜂蜜100克 |
1/11. 将红枣洗净去核
2/11. 将去核的红枣倒入干净锅中
3/11. 接着将枸杞一起放进去
4/11. 放入适量冰糖
5/11. 接着放入一些红糖
6/11. 倒入适量水没过红枣枸杞
7/11. 加盖大火煮开后,改小火半小时
8/11. 将煮好的红枣枸杞晾凉一些用料理机搅成糊状
9/11. 然后将搅拌好的红枣枸杞糊重新倒入干净锅中,中小火慢慢熬粘稠,过程类似于熬果酱,中间需要不停搅拌,防止粘锅
10/11. 等锅中的水份挥发的差不多,红枣糊颜色变深,质地很粘稠关火,自然晾凉后,加入蜂蜜
11/11. 搅拌均匀后密封保存