雪菜烧鸡块

1/8. 草鸡切块，沥干，待用！

2/8. 热锅冷油，姜蒜下锅爆香。

3/8. 倒入鸡块，爆香爆透。放入料酒。

4/8. 我用的是青岛啤酒，去腥，提鲜！

5/8. 雪菜切丁待用，我选用的是本地土制雪菜。

6/8. 加入水，焖锅炖煮，等待烧开加入雪菜。

7/8. 咸菜（雪菜）入锅，加入少许水，加入东古鲜酱油，少许盐（其实不需要要盐，雪菜本来就有咸味）。炖煮20分钟。