秋末，大量的绿萝卜又上市了，我们本地的海虾也开始陆续上市，正是吃虾的好时节，只是，价格却比往年贵了近一倍。用虾头熬制的虾油来炝锅，用虾来炖萝卜，加入粉丝，粉丝吸收了萝卜和虾的鲜香，吃一口，鲜掉眉毛。
| 主料 | ||
| 绿萝卜260克 | 海虾8只 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 龙口粉丝适量 |
| 自制虾油适量 | 盐适量 | |
萝卜粉丝炖虾的做法，共7个步骤
1/7. 准备自制虾油、绿萝卜、海虾、葱。
2/7. 锅中放适量虾油，入葱姜炒香。
3/7. 加入擦成丝的萝卜。
4/7. 炒至略软，加入适量的水。
5/7. 放入海虾，盐。
6/7. 煮沸后放入龙口粉丝。
7/7. 继续煮至萝卜丝软烂出锅。
小窍门
龙口粉丝很好熟，请掌握放的时间，以免煮烂。
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