| 主料 | ||
| 土豆一个300克 | 鸡蛋一枚50克 | 面粉60克 |
| 辅料 | ||
| 大蒜15克 | 洋葱50克 | 红椒50克 |
| 黄瓜50克 | 芦笋50克 | 番茄50克 |
| 盐3克 | 胡椒粉少许 | 橄榄油20克 |
| 帕尔玛奶酪粉10克 | 干香草碎少许 | |
炒薯仔饼的做法，共23个步骤
1/23. 主要原料。
2/23. 用小锅烧水，先把土豆煮熟煮透。
3/23. 取出稍晾。
4/23. 把煮熟的土豆剥皮。
5/23. 用木勺按压成茸。
6/23. 土豆泥里放入面粉和鸡蛋。
7/23. 撒入少许盐调味。
8/23. 再撒入少许胡椒粉拌匀。
9/23. 把土豆合成的面团儿搓成剂子，每个10克大就行。
10/23. 用手把土豆面剂子搓成橄榄状。
11/23. 用餐叉把剂子压出花纹。
12/23. 锅里注入清水烧开，下入薯茸小饼，煮至浮出水面，再煮5分钟捞出备用。
13/23. 捞出备用。
14/23. 大蒜切碎，洋葱切块。
15/23. 炒勺上火烧热，注入适量的橄榄油，煸香大蒜和洋葱。
16/23. 然后下入薯茸小饼煸炒。
17/23. 倒入适量的番茄酱翻炒。
18/23. 炒匀后下入蔬菜继续煸炒。
19/23. 撒入少许盐调味。
20/23. 撒入胡椒粉炒匀。
21/23. 撒入香草碎炒匀
22/23. 最后倒入奶酪粉，炒拌均匀，然后，便可出锅码盘上桌食用。
23/23. 此菜特点；颜色美观、味道浓郁、咸鲜微甜、口感香滑、荤素搭配、营养丰富。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23
小窍门
2、土豆泥，只可用按压的方法碾碎成茸，切不可使用料理机来搅打，否则会变成土豆浆，又稀又黏，无法操作。
3、面剂子不要过大，每个重量在10克左右重就行。
4、帕尔玛奶酪粉如没有可不放，可放少许黄油来增香。
大炒勺的这款具有意大利风味的“炒薯仔饼”就做好了，口感软糯很不错，供大家参考，希望朋友们能喜欢！
吃土豆100克，热量76千卡
相当于冲浪42分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于换床单57分钟消耗的热量...
吃面粉100克，热量366千卡
相当于雪地摩托105分钟消耗的热量...
麻团
牛奶炖蛋
东坡肉
奶昔
五仁月饼
麻辣烫
把子肉
猪肝汤
麻酱豆角
土豆泥
茄汁带鱼
春笋
