白菜奶油浓汤

1/19. 腊肉 > 切成小丁（0.1－0.2公分　）。 蒜 > 剁碎 。香芹粉（巴西里粉）> 适量。

2/19. 白菜 > 切成细薄片 。

3/19. 植物性鲜奶油 , 牛奶 。

4/19. 准备炒锅 , 以中小火热锅 。

5/19. 倒入切好的腊肉 。

6/19. 腊肉以中小火煸出油焦香 。

7/19. 加入蒜泥 , 以中小火稍微煸香 。

8/19. 加入大白菜梗 , 以中火翻炒至大白菜梗4 , 5分熟之后 。

9/19. 再加入大白菜叶 。

10/19. 再翻炒大白菜梗 , 大白菜叶 , 炒至8分熟 , 熄火即可 。

11/19. 另起煮锅 , 锅里不要有水分 。

12/19. 将炒锅里的大白菜转倒至准备好的煮锅里 。

13/19. 倒入鲜奶油 , 牛奶 , 以中大火煮 。

14/19. 锅里沸腾之后 。

15/19. 转为小火煮至自己喜好的口感 , 偶尔稍微轻轻地沿着锅型来回搅拌 。 （搅拌是为了让锅底不着焦 , 味道均匀 , 所以偶尔须要搅拌一下 。）

16/19. 再加入盐 , 稍微轻轻地搅拌之后 , 即可熄火 。

17/19. 盛装碗里 。

18/19. 撒入黑胡椒粉 。