主料 | ||
红薯粉个人量 | 香葱适量 | 生抽2勺 |
陈醋3勺 | 菜心适量 | 香油几滴适量 |
盛记辣椒酱2勺 | 蚝油1勺 | 味酱或高汤或瑶柱,实在没有选放味精适当 |
选放辣炒酸豆角酸笋等小菜适量 |
1/4. 大火煮开一锅水,放入红薯粉(干的红薯粉就冷水放入,我这个是泡好的干红薯粉)。再开放入菜心。
2/4. 盖盖子焖煮。(听说这样菜心会黄……反正我的不会,时间是菜心的标准1分半)
3/4. 开盖。捞出菜心,打出大部分汤,香葱掰碎或切葱花,放入大碗里,加生抽陈醋等调味或加高汤。
4/4. 红薯粉熟了就捞出放入碗中搅拌均匀。
面条也是一样的。
汤别一咕噜全喝了……为了调味红薯粉,会比较咸一点,然后汤量会比较多,都喝下去钠摄入会比较多,还是别了。
看了食材分析……全是错的,别理它了。