卤鸡脚

1/4. 鸡脚洗净放进锅中，加水加到淹没鸡脚；把红葱头切碎放进去，加半碗酱油和加两勺料酒即可盖锅盖去卤。

2/4. 卤到一半那样撒上适量黑胡椒碎粒，加一点点盐，然后继续卤。

3/4. 卤到差不多水差不多没有的时候，就可以翻炒一下，收收汁即可。