胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。凉拌胡萝卜不仅脆爽鲜嫩，还有凉肝明目的功效。
| 主料 | ||
| 胡萝卜1个 | ||
| 辅料 | ||
| 白醋适量 | 白砂糖适量 | 麻油少许 |
| 熟白芝麻适量 | ||
1分钟凉拌-凉拌胡萝卜丝的做法，共3个步骤
1/3. 将胡萝卜洗净，去皮，刨成细丝
2/3. 加入适量砂糖，醋，麻油和熟白芝麻，搅拌均匀
3/3. 摆盘，顶部撒些许白芝麻，完成
小窍门
1.麻油放一点点就好，不然会盖过胡萝卜的鲜味。
2.担心过甜或过酸的，可以加入醋搅拌后边试味边放糖。
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