丝瓜炒肉片

1/8. 瘦肉洗净血水，切成薄片备用。

2/8. 把切好的肉片放入小碗里加入酱油、淀粉、料酒腌制五分钟。

3/8. 丝瓜用小刀刮去外皮洗净，对半切成片备用。

4/8. 蒜去皮切成片，小红椒和葱切段备用。

5/8. 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入肉片滑炒断生后盛出。

6/8. 另起锅，倒入食用油烧热，煸香葱、蒜和辣椒。

7/8. 放入丝瓜片翻炒熟。（可加入少许水以免糊锅）