开胃酸菜烩杂菌

1/9. 火腿切片，姜切丝，大葱切丝

2/9. 买的袋装酸菜洗净备用

3/9. 香菜碎、香葱碎、辣椒圈备用

4/9. 口蘑切厚片，蟹味菇去根分开，杏鲍菇切片洗净备用

5/9. 锅中倒入少许色拉油，放入姜丝葱丝煸香后倒入酸菜煸炒，加入1汤匙灯笼辣椒酱和2汤匙蒜汁（麦德龙有卖），翻炒出香味

6/9. 倒入沥过水的杂菌翻炒出水分，倒入500ml鸡汤（没有可用浓汤宝或清水代替，本人还是推荐自己熬的鸡汤，不添加任何防腐剂添加剂），放入1汤匙蒜味辣椒酱，1勺白胡椒粉，1汤匙白醋，少许盐进行调味

7/9. 待汤汁颜色变浓变深即可

8/9. 撒上香菜碎、葱花、辣椒圈点缀