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面筋焖鸭

面筋焖鸭

天山可可

天山可可

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天气实在太冷了,热力公司加大了供暖的力度把暖气烧的实在是太热了,家里天天32-33 °;,感觉夏天又到了,天天在家里穿体恤还嫌热。没办法把暖气的阀门都关了,这样关一天开一天来消除高温。问问朋友的家里,她们都说自己家里不超过25°;,不冷不热太舒服了,羡慕啊,我这样说,被朋友骂了,你看看报纸去,有多少小区的暖气都不热,到处在投诉,你别生在福中不知福了,热总比冷好吧。朋友说的是事实,天天都有小区在投诉热力公司的,那些是老房子,管道什么的都老化了,外墙都没保温过,当然不能和新的小区来比较了。其实热和冷一样让人难受的,我都热的上火,嘴起皮,老喝水来防干燥的空气。就连饮食上都吃些清热解毒的食材。鸭腿就是我去超市特意买来防热的,去清热解毒的。
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
主料
鸭腿适量面筋适量
辅料
植物油适量适量韩国辣椒酱适量
大葱适量青辣椒适量干红辣椒适量
适量花椒粒适量料酒适量
鸡精适量

面筋焖鸭的做法,共14个步骤

面筋焖鸭的做法图解1

1/14. 食材:鸭腿 韩国辣椒酱 干红辣椒 青辣椒 姜 大葱 酱油 料酒 植物油 盐 花椒粒 鸡精 面筋

面筋焖鸭的做法图解2

2/14. 把鸭腿洗净切块

面筋焖鸭的做法图解3

3/14. 用开水煮一下,捞起沥干水分

面筋焖鸭的做法图解4

4/14. 青辣椒洗净切斜段,姜切片 大葱切斜段

面筋焖鸭的做法图解5

5/14. 面筋切块

面筋焖鸭的做法图解6

6/14. 热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片,炒出香味

面筋焖鸭的做法图解7

7/14. 加韩国辣椒酱 翻炒出红油,

面筋焖鸭的做法图解8

8/14. 加鸭腿块翻炒,

面筋焖鸭的做法图解9

9/14. 倒入料酒酱油翻炒均匀

面筋焖鸭的做法图解10

10/14. 加水

面筋焖鸭的做法图解11

11/14. 加面筋

面筋焖鸭的做法图解12

12/14. 加盖焖,焖到鸭块熟透时

面筋焖鸭的做法图解13

13/14. 加大葱青辣椒大火收汁

面筋焖鸭的做法图解14

14/14. 尝味加鸡精翻炒出锅

小窍门

鸭块切的小一些,这样容易炒熟
加盐之前得尝尝味道,辣椒酱是咸的
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营养信息

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  • 面筋焖鸭热量1973 千卡
  • 脂肪44.6 克
  • 蛋白质42.95 克
  • 碳水化合物0.1 克
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