小炒猪舌

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炒猪舌，每年的过年家里都会炒一道这样的菜用来招待客人，那时候是家婆掌勺，用的也都是冰箱里的冻猪舌，炒出来的效果也是那种干干的没有汤汁，每次都吃不完，后来，家婆年纪大了，要我来炒菜，炒出来的效果是这样的

小炒猪舌的做法，共11个步骤

1/11. 小尖椒斜着切丝，大蒜剥皮用刀背拍碎

2/11. 猪舌处理好，切薄片，用盐和生抽腌渍几分钟

3/11. 准备好剁辣椒

4/11. 炒锅洗干净，烧热放入猪舌里面的肥肉部分

5/11. 等肥肉炼干，把油杂铲到一边

6/11. 放入大蒜爆香

7/11. 接着把猪舌放进去翻炒

8/11. 炒到变一半色赶紧放入剁辣椒

9/11. 翻炒一下，接着放入切好的小红尖椒和盐

10/11. 喜欢吃辣的就炒生一点，翻炒到猪舌完全变色，加入葱花，出锅

11/11. 这是吃完以后的照片，光盘行动哦！

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