小炒肉

1/8. 杭椒对半切开去籽，斜切菱形块，彩椒切小块。

2/8. 五花肉切片。

3/8. 豆豉用水冲洗一下。

4/8. 起锅放油，爆香葱花，倒入肉片翻炒。

5/8. 肉片炒至发白加入豆豉炒散。

6/8. 加彩椒，适当放一些盐。

7/8. 稍加一点水翻炒片刻即可。