鱼胶炖猪肚

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上次在大厨艺看到一位朋友发了一个鱼胶的食谱，我挺好奇的。因为好鱼胶现在很难买到，特别是老胶。她就告诉我皇海堂网的鱼胶非常不错，我也买回来，确实是我买过的最好的，特意来做这道鱼胶炖猪肚。

鱼胶炖猪肚的做法，共4个步骤

1/4. 鱼胶一个，提前用冷水泡发，泡了3-4个小时，只要软了就好。

2/4. 鱼胶泡软后切成小块放入炖煲中，再放入切好片的猪肚和一片姜。

3/4. 加入适量水，插电开始炖。炖3、4个小时后，加盐调味即可。

4/4. 好了，看看我的成果吧。

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