自制蜂蜜酒

难度简单
口味甜味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具其它厨具

府前蔷薇

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同事介绍给我蜂蜜酒，做法极简单，味道却极好，成功率也高。百度一下，发现蜂蜜酒可以美容养颜、补肾养胃，长期饮用还能促进睡眠，有很强的抗衰老功效。我做了三次了，果然都成功了。品之口味纯正，稍有蜂蜜和酒香，类似雪碧汽水（刚开始气泡很多）的口感，很棒哦。

主料
槐花蜜80克	安琪干酵母1/8小勺	凉开水400克

自制蜂蜜酒的做法，共6个步骤

1/6. 取一个干净的500毫升空汽水瓶，倒入80克槐花蜜。

2/6. 加入1/8小勺安琪干酵母。

3/6. 倒入凉开水400克，拧紧瓶盖，摇匀后静置。

4/6. 3天后，小心轻拧松瓶盖放一会汽。

5/6. 再倒入杯中。

6/6. 气泡消失后，可以享用了。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1、蜂蜜与凉开水和酵母的比例和量不需十分严格，大致就行。蜂蜜也可以选用其他花蜜。
2、瓶子要密封性好，矿泉水瓶也行。汽水瓶最好，比较耐压。
3、我的室温十几度，3天可以了。可根据情况调整。
4、装瓶不要太满，要留一定空间，因为发酵要产生很多气。每次拧开瓶盖刚开始要小心轻慢，放一下气，里面气压很大。
5、打开最好两三天内喝完，喝不完也可拧紧放冰箱冷藏多保存几天。

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