| 主料 | ||
| 长山药适量 | ||
| 辅料 | ||
| 水发木耳适量 | 葱花适量 | 姜适量 |
| 盐鸡精适量 | ||
长山药炒木耳的做法，共5个步骤
1/5. 洗净已去皮的长山药一根，水发木耳适量葱花，姜末少许
2/5. 长山药切制成菱形薄片大约2毫米厚用清水淘洗一下，木耳摘洗干净撕成小片
3/5. 山药片和木耳在开水锅中焯一下捞出
4/5. 炒锅烧热倒入适量的调和油先把葱花，姜末炸出香味后捞出，下山药片木耳迅速翻炒加入盐鸡精搅匀
5/5. 成品，鲜香爽脆
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