主料 | ||
汤圆粉子100克 | 温开水适量 | 白糖5克 |
红糖30克 | 醪糟适量 |
1/4. 我是在超市买的赖汤圆粉子回家 准备一个碗倒入适合自己食量的粉子 用温开水揉成不粘手即可
2/4. 我是用的奶锅 其他锅大了 汤水多了 红糖量不好掌握 奶锅里水开后 把揉好的粉子一小坨一小坨放入锅里 一坨大概7G左右
3/4. 粉子浮在水面基本就好了 在放入红糖 红糖一定要买农家老红糖才有那久违的味道 当然 如果实在没有就超市里的也不错
4/4. 红糖化开后放入醪糟 有的地方叫酒酿 这个就看自己喜欢 放多少看自己啦 哈哈 简单的红糖粉子就做好了 喜欢荷包蛋的 在放粉子时自己打一个鸡蛋就OK啦