香菇素烧栗子

1/6. 干香菇泡发后，与青椒红椒切块。

2/6. 锅烧热下油，下姜片先爆香，再下香菇，炒出香味。

3/6. 栗子需要提前蒸好，入锅和香菇一起翻炒。

4/6. 加入冷水，差不多要没（mò）过香菇的样子。

5/6. 等水开后，加入盐、生抽、老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。