黑糖蜂蜜蛋糕

1/11. 将蛋打入盆子，下面放盆热水，热水温度40度左右（手摸不烫）。这各温度比较好打发。

2/11. 用打蛋机打发，全蛋打发对这种蛋糕很重要。一直要打发到鸡蛋变白体积膨胀n倍。如果拿捏不好程度，可以看时间，基本全蛋打发需要时间是10分钟以上，拿捏不好程度的朋友可以适当多打一会，12到15分钟。

3/11. 打发到一半的鸡蛋，已经有些变白了。

4/11. 基本已经打发好的鸡蛋，明显感觉到打蛋机在鸡蛋里面有一些阻力，并且有比较厚的纹路出现。我大概打了12分钟左右。

5/11. 筛入面粉，全麦粉有麸皮，不用过筛。合格的蛋糊筛入面粉以后蛋糊不会立刻塌陷，起码可以维持半分钟左右。

6/11. 开始从底部轻轻向上翻拌，小心一些就好，合格的蛋糊不会很容易就消泡的。

7/11. 拌好的状态，不用拌很久，没有干面粉就好了。合格的蛋糊拌面粉基本不会消泡的哦

8/11. 分2到3次加入油。

9/11. 油拌好的状态，略微会有点消泡哦，不过没关系哦

10/11. 用裱画袋挤入模具或者纸杯。