红酒炖梨 血色“醉”浪漫

冰糖，我在文章《这杯冰糖柚子茶 帮你打败秋日起床气 》里有比较详细的讲到。
红酒，我用的我妈妈自己酿制的，因为上次来北京带了真的很大一壶，估计很久都喝不掉啊；自己做在市场上选干红即可。
梨，用的丰水梨，比雪花梨口感细腻。其实雪花梨、啤梨也可以。这三种梨都是相对耐煮一些，丰水梨和雪花梨是我煮甜品最常用的，味道清甜。