| 主料 | ||
| 海米10克 | 木耳60克 | |
| 辅料 | ||
| 药芹250克 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 麻油适量 | |
凉拌海米药芹的做法，共4个步骤
1/4. 准备原料。
2/4. 将海米和木耳放入锅内，放少许清水煮5分钟。盛入小碗晾凉备用。
3/4. 另起锅，放适量清水烧开，入药芹断生。断生后用清水过凉切成小段。
4/4. 将晾凉后的海米、木耳、药芹放入一只大碗里，再倒入麻油、盐、鸡精、糖，搅拌后盛碟。凉拌海米药芹就做好了。
小窍门
海米与木耳一定要煮到只剩下一点点水。剩下的水不要扔掉，和菜一起伴，起鲜。
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