鲤鱼炖豆腐

1/11. 鲤鱼宰杀洗净

2/11. 切成段儿，便于入味。

3/11. 豆腐控水后切成片状，可稍微厚些。

4/11. 调味品

5/11. 锅内色拉油稍热下鱼块，煎微黄即可。

6/11. 先加醋盖上锅盖闷一会儿，目的去腥味。然后下调料品，加水，一次性水加够。

7/11. 水开，小火慢炖10分钟。

8/11. 之后下去依次下去白菜和豆腐枸杞，汤开再炖个三四分钟，咸淡合适撒上香菜末即可。

9/11. 我喜欢吃青菜，又下了些茼蒿在里面。

10/11. 不会长肉的一碗，干掉吧。