西芹炒蘑菇

1/5. 袖珍菇焯水10分钟。（可以除去药水泡过的味道）

2/5. 香芹洗净切段，袖珍菇捞出沥水，撕成小片。

3/5. 锅内倒入食用油，加辣椒炒出香味后，倒入袖珍菇翻炒至袖珍菇出香味，倒入生抽继续翻炒3分钟。

4/5. 倒入香芹，中火翻炒5分钟，加入适量水，大火翻炒5分钟。