手脚热，便成球，这道消食汤全解决

1/10. 准备原料

2/10. 姜去皮拍压备用。姜是为了综合萝卜的凉性选用。

姜很多家里喜欢切丝和切末做汤，其实做汤的姜是要切块拍压，除了后期好挑选弃用，还有姜的主要用的是姜汁，因为姜的纤维紧密，所以切末和切丝都不如块的拍压让姜松散。
姜去皮的目的是姜皮属于凉性。故此祛除。

3/10. 萝卜去皮切丁焯水2分钟备用。

白萝卜中含天然芥籽油,其味辣,平常隐藏在皮和肉的细胞里,所以当生吃萝卜时咬破其细胞壁,芥籽油碰到味觉神经的时候就会使人感到辣,芥籽油在萝卜中的分布非常不均匀，一般皮层比肉质含量多。所以，皮比肉辣，而且越近尾端含量越多，所以，尾部比上部还辣些。

芥籽油遇到高温就挥发所以含芥子油的植物在煮熟后就不辣了。

4/10. 陈皮挑选后冷水泡10分钟备用

5/10. 锅内放入800毫升水，再萝卜和姜块小火煮开。

6/10. 放入陈皮盖好锅盖小火煮20分钟。

7/10. 关火后放入冰糖，余温会让冰糖溶化。

8/10. 待凉后，过滤取汁饮用。

9/10. 焖煮过程姜的辣气会挥发，同时冰糖和陈皮的会综合姜的味道。