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1/3. 鲶鱼用cook100麻辣烤肉料腌制20分钟
2/3. 炒配菜：土豆放平底锅两面煎黄。另起油锅爆香洋葱，小葱，蒜，姜。下豆瓣酱炒出红油。下配菜翻炒至七分熟，放生抽，盐，香油调味。
3/3. 将鱼取出，一般配菜放鱼身下，一般鱼身上，烤箱220°，中火烤20分钟，上火5分钟。淋上切碎的小葱和香菜，开吃！！
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