蒜薹茭白炒虾蛄

1/19. 材料：蒜薹、茭白

2/19. 虾蛄

3/19. 配料：姜片

4/19. 将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。

5/19. 用剪刀剪开，待用。

6/19. 将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下。

7/19. 捞出待用。

8/19. 将茭白剥壳清洗一下、捞出。

9/19. 放在案板上切成片，待用。

10/19. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

11/19. 接着，下入虾蛄，加点料酒。

12/19. 翻炒翻炒。

13/19. 然后，合入茭白和蒜薹，加适量的水翻炒翻炒至茭白蒜薹断生至熟。

14/19. 最后，加适量的生抽。

15/19. 加适量的白糖。

16/19. 加少许盐。

17/19. 加少许鸡精。

18/19. 调味炒匀，即成。