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瘦身美食-金针菇拌黄瓜

瘦身美食-金针菇拌黄瓜

王冬梅营养师

王冬梅营养师

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春节期间参加宴席,有一家席的最后上了个豆芽拌粉条,别的一律是各种各样的荤菜,七大盘子八大碗的,不知道你是不是有和我一样的经历?

每逢佳节胖三斤,无论有没有吃胖,反正不平衡的饮食肯定是有的。

金针菇拌黄瓜是一道低脂菜肴,不仅味道鲜美,对人体有助消化、防便秘、促进肠胃蠕动、美容瘦身、调节免疫力、预防心血管疾病等,非常适合搭配在一日三餐中。

黄瓜水溶性维生素较高,含的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪,能够润肤抵抗衰老、紧致毛孔,其中的胡萝卜素加强吞噬细胞的能力、提升免疫功能,防止外来病菌的作用。

金针菇既是一种美味又较好的保健食品,还有较多的蛋白质、维生素C、B1、B2等,可增强身体免疫力与解毒能力,预防肿瘤生成,具有较强的抗氧化和抗癌作用。

经常食用金针菇,不仅可以预防肝脏疾病,而且对高血压、肥胖症有一定效果。

喜迎情人节,金针菇拌黄瓜,瘦身美食吃起来。
主料
金针菇200克黄瓜200克胡萝卜50克
辅料
芝麻油5克5克生抽10克
米醋10克

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法,共9个步骤

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解1

1/9. 准备好食材。

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解2

2/9. 金针菇切去老的部分,洗净,胡萝卜擦成丝。

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解3

3/9. 锅内烧水,待水开后投入金针菇胡萝卜丝,用大火煮约片刻后捞起,沥干水分。

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解4

4/9. 焯好后放凉水中过凉,挤干水份。

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解5

5/9. 黄瓜擦成丝。

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解6

6/9. 大蒜剁成末。

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解7

7/9. 用碗1个,加入大蒜,调入盐、生抽、麻油、米醋。

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解8

8/9. 用深碗1个,加入黄瓜丝、金针菇胡萝卜,倒入调料,拌匀即可。

瘦身美食-金针菇拌黄瓜的做法图解9

9/9. 成品。

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营养信息

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  • 瘦身美食-金针菇拌黄瓜热量115 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质4.2 克
  • 碳水化合物17.7 克
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