挂霜玉米片

1/10. 黄灿灿的玉米片。

2/10. 下油锅炸酥。

3/10. 炸好的玉米片。

4/10. 锅里给适量的水和冰糖（我给了4块大冰糖，不喜欢太甜的亲们就适当的减半）。

5/10. 先前总有朋友跟我说熬出来的糖是苦的，这次我把熬糖的变化都拍下了。先倒入适量的清水再放冰糖（水和糖没有固定的比例，水多了熬糖的时间久会长些）。

6/10. 熬糖时需要用锅铲或勺子不停地搅动。

7/10. 让糖均匀受热不糊，气泡大说明还有水分，要把糖里的水分熬干。

8/10. 见气泡由大变小并且密集， 就更要注意火候同时要不停的搅拌 以免糊锅  看见颜色发亮时就差不多了。

9/10. 倒入炸好的玉米片 快速翻炒均匀的裹满糖浆。