蒜蘸裤带面

1/12. 中筋面粉200克

2/12. 温水100g+盐2克

3/12. 缓慢加水至面粉全部成絮状，因为面粉吸水率不一致，把面团和成稍硬的光滑团装！

4/12. 面团醒面30分钟，期间每10分钟稍揉搓一下！

5/12. 摊面成1元银币厚，切宽3厘米啊左右！

6/12. 把切下来的面稍稍上下甩长，待所有面拉好，下锅煮。但我看的视频中没有这一步，他摊面已经很薄，所以直接切就成了。

7/12. 把蒜做成蒜泥

8/12. 油加热至滚烫，可以看见油里面有点冒烟

9/12. 油浇蒜

10/12. 油辣子，如果没有，可以把辣子和蒜混匀，一起用热油浇。

11/12. 适量！醋可多