腰果石斑鱼

1/14. 石斑鱼去鳞及内脏洗净。

2/14. 取出鱼身上的一块肉。

3/14. 切成块。

4/14. 放入盘中加入1g盐，白酒，淀粉抓匀腌制10分钟。

5/14. 黄瓜洗净去皮切丁。

6/14. 腰果入微波炉打3分钟取出放凉。

7/14. 葱姜切末，蒜切片。

8/14. 热锅下油，放入葱姜蒜爆香。

9/14. 放入鱼块。

10/14. 滑炒至鱼块变成白色。

11/14. 加入黄瓜丁和腰果、盐。

12/14. 旺火翻炒至黄瓜断生。

13/14. 加入水淀粉和鸡粉。