前天买了一斤多的香蕉，由于天热香蕉很快熟透外皮略发黑，没有了吃的欲望，扔了怪可惜的。我喜欢吃香蕉做的糕点，所以上网查了一些配方，找个简单的做个香蕉饼也不至于浪费这些香蕉。于是，这款红糖香蕉软饼1个小时后就出炉了。比起那些重黄油的糕点它谈上多美味，只是比朴素的馒头它又多了一些香蕉的香甜味和嚼头，当然也多了一份健康在里面。
| 主料 | ||
| 去皮香蕉160克 | 低粉250克 | 玉米油30克 |
| 红糖水40克 | 泡打粉6克 | |
红糖香蕉软饼的做法，共8个步骤
1/8. 红糖放锅中用少量热水加热化开后放凉备用。
2/8. 香蕉放大碗里，用匙压成泥。
3/8. 取一小盆，放入称量好的红糖水和玉米油打发至略发白。
4/8. 放入香蕉泥搅匀。
5/8. 把面粉和泡打粉拌匀，然后筛入。
6/8. 揉成一个光滑的面团，略醒发十五分钟。
7/8. 把面团擀开成厚度约0.5厘米的片状，然后用刀切成块（也可以用模具做出自己的图案，我忙着去上班只简单地切切）
8/8. 烤箱预热170度，放入烤箱中烤5分钟，然后取出刷上一层蛋液，再继续烤15分钟即可。
小窍门
香蕉要熟透的口感更香，烘烤时间要温度依自家烤箱的性能而定。
点赞(4468)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10843人查看，0条评论
吃低粉100克，热量354千卡
相当于踢键子71分钟消耗的热量...
吃红糖100克，热量372千卡
相当于收碗149分钟消耗的热量...
吃泡打粉100克，热量178千卡
相当于草地保龄球59分钟消耗的热量...
凉拌海带丝
凉拌木耳
韭菜炒鱿鱼
牛肉面
水晶虾饺
牛奶炖蛋
剁椒鱼头
红烧狮子头
熘肝尖
奶昔
回锅肉
春笋
