史云生浓醇高汤海鲜煲

1/18. 1：我买的是冰冻扇贝，有新鲜的更好。

2/18. 花甲也是冰冻的，让它们自然解冻后，再清洗干净。

3/18. 3：扇贝解冻的时间较久些，所以我把塑料包装去掉了。清洗的时候一定要把像这样黑色的物质去掉。这是扇贝的砂囊。不能食用的。

4/18. 4：中间这道褐色像鱼鳃似的网状物也一定要除掉，淡黄色的物质是扇贝的裙边，肉质比较老，可去可不去，酒店有道菜名叫沙茶贝裙的，就是这个做的，用来佐酒可是一道不可多得的好菜。

5/18. :5：把胡萝卜清洗干净，切成二厘米长的小段备用。

6/18. 6：借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案。多余的胡萝卜切成块状备用。

7/18. 7：土豆清洗干净切成三角形的块状备用。

8/18. 8：黑木耳提前一个小时泡发，洗净备用。

9/18. 9：生姜去皮切成片状备用。

10/18. 10：准备大葱一段，增加菜的香味（吃过后才知道没有必要按往常一样加这根大葱，因为史云生浓汤的香味足以消除扇贝花甲的腥味了）。

11/18. 11：豆包也过一道清水备用。

12/18. 12;把所有食材依次放入紫砂煲里。

13/18. 13：能让这道汤色香味俱全的主角也该闪亮登场啦。就是这盒史云生浓骨高汤。

14/18. 14：我用的是两小包史云生肉骨高汤。

15/18. 15：我特意把它们倒在一个透明的碗里，看看吧，晶莹剔透很有诱惑力哦。

16/18. 13：最后放入花甲和扇贝，再把小葱结放在上面，就可以通上电用高温加热了，开锅后转低温煲上四个小时就可以啦。

17/18. 17：最后倒入用可以饮用的纯净水稀释好的史云生肉骨高汤，就可以通上电用高温加热了，开锅后转低温煲上四个小时就可以啦。