主料 | ||
糯米100克 | 莲藕一根 | |
辅料 | ||
老红糖100克 | 水适量 |
1/7. 糯米加适量水提前浸泡2个小时。
2/7. 莲藕一段,去皮,在粗的一端距离尾部4-5厘米处切开。
3/7. 把糯米塞入藕孔中,一边塞糯米,一边用筷子捣实,直到塞满糯米。
4/7. 塞满糯米的藕,用牙签把切下的一端和藕身固定好。
5/7. 高压锅加入没过莲藕的水,加红枣一把,老红糖,然后盖紧高压锅,上汽后25分钟关火,
6/7. 熟后,切片食用,根据自己口味可加入蜂蜜或者桂花糖。
7/7. 成品图。盛一碗红糖水,甜到心里啦!
根据莲藕的大小,自己选定时间,并不是就说固定的25分钟,喜欢甜的可以多加糖或者煮的时候不加糖,吃的时候表面淋蜂蜜或者糖桂花。