荷塘小炒的做法,共5个步骤
1/5. 材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合
调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。
2/5. 木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。
3/5. 锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。
4/5. 锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分