| 主料 | ||
| 西红柿2个 | 葱姜末1勺 | 油盐适量 |
| 江团鱼1500克 | ||
番茄江团鱼的做法，共5个步骤
1/5. 准备一条江团鱼，鲜活程度决定鱼的鲜嫩滑口感
2/5. 鱼骨切成段，鱼肉片成片
3/5. 锅中倒油大热后，倒入切小块的番茄，不停翻炒，直到锅中是番茄糊状
4/5. 下鱼头、鱼骨、姜片,放盐，糖多炖一会
5/5. 鱼骨、鱼骨差不多好了就可以下鱼片了，等大滚一道后放鸡精盛出，撒小香葱末。。
小窍门
一定要选用活鱼，活鱼几乎没什么腥味，不太新鲜的鱼，只能用来做过油的，比如老碗鱼
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吃番茄100克，热量20千卡
相当于空中蹬腿运动7分钟消耗的热量...
吃西红柿100克，热量16千卡
相当于摇摆舞4分钟消耗的热量...
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