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长沙糖油粑粑

长沙糖油粑粑

小圆的厨房

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糖油粑粑是湖南省长沙市的特色小吃,唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃,糖油粑粑是用糯米做的,颜色金黄,造价便宜却很讲究制造工艺,热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感,一口吃下去,糯糯的,特别美味。不过吃的时候不要太急,小心烫到。
主料
糯米粉200克温水150克红糖12克
白糖5克蜂蜜5克热水半碗
食用油20克

长沙糖油粑粑的做法,共9个步骤

长沙糖油粑粑的做法图解1

1/9. 把红糖,白糖,蜂蜜放入碗中,加入热水化开备用。

长沙糖油粑粑的做法图解2

2/9. 准备好糯米粉

长沙糖油粑粑的做法图解3

3/9. 加入温水和成面团

长沙糖油粑粑的做法图解4

4/9. 分成30克左右一份,搓圆。

长沙糖油粑粑的做法图解5

5/9. 按压成饼

长沙糖油粑粑的做法图解6

6/9. 放入倒油的锅中

长沙糖油粑粑的做法图解7

7/9. 小火煎至两面微黄

长沙糖油粑粑的做法图解8

8/9. 加入化开的糖水

长沙糖油粑粑的做法图解9

9/9. 烧至糯米饼两面裹上糖液即可。

小窍门

加白糖是为了中和它的颜色
加蜂蜜是为了增加它的黏度

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营养信息

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  • 长沙糖油粑粑热量983 千卡
  • 脂肪102.8 克
  • 蛋白质8.7 克
  • 碳水化合物352.3 克
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