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蒸槐花

蒸槐花

哈尼2205

哈尼2205

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五月是槐花的季节,打开窗户或走在小区外的马路上,都能闻见一股一股槐花散发出的清香味。蒸槐花也是时隔好多年没吃到了,这次能摘到槐花还是因为这个小区外种植了不少的槐树。

槐花也让我想到了我的童年时期,我的童年一部分是在老家生活的。那个时候因为奶奶家门外有棵长了十多年的槐树,每到五月就和一群伙伴们爬树摘槐花,摘满了一篮子的槐花就拿回家让老妈蒸着、炒着或包包子。虽然现在再也没有那个时候的快乐时光了,但有时候想起来童年还是那么的美好。。
主料
槐花1大碗面粉1小碗
辅料
2勺大蒜3个辣椒油1勺
鸡精1茶匙香油1茶匙

蒸槐花的做法,共6个步骤

蒸槐花的做法图解1

1/6. 准备好材料。

蒸槐花的做法图解2

2/6. 槐花清洗干净。

蒸槐花的做法图解3

3/6. 撒上面粉。

蒸槐花的做法图解4

4/6. 拌均匀,使槐花每个都能拌上面粉。

蒸槐花的做法图解5

5/6. 上锅大火蒸20分钟。

蒸槐花的做法图解6

6/6. 趁热把槐花散开,蒜加辣椒油,加盐放入蒜臼捣成泥,加入水,香油,鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。

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营养信息

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  • 蒸槐花热量1219 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质14.4 克
  • 碳水化合物79.5 克
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