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1/3. 碱水粑切薄片、香菇泡发后切片、干红椒切碎、大蒜切段备用。
2/3. 炒锅放油、先爆炒香菇盛起,再用小火把辣椒、姜末炒香后、开中火下碱水粑与香菇大蒜叶一道翻炒3分钟。
3/3. 加入盐、蘑菇精、生抽拌匀即可起锅。
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